Теплый салат с говядиной в тайском стиле
12.10.2018
Похожий салат делают в Таиланде. Я готовлю его по своему рецепту. Хочу поделиться и с Вами воспоминаниями об этой замечательной стране улыбок и незабываемой кулинарии.
Теплый салат с телятиной
Ингредиенты
говяжья вырезка 200г черный дроблёный перец 1/2 ч.л. перец чили 1 шт. огурцы 2шт. морковь 1 шт. стебель сельдерея 1шт. сладкий красный перец 1 шт Тонкая рисовая лапша 100г.Ингредиенты для заправки
рыбный соус нам пла 2 ст.л. сок лайма 1 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л. оливковое масло 2 ст.л. мёд 1 ст.л. черный дроблёный перец по вкусу мелко порезанные кинза и мята 10г чеснок 2 зубчикаРецепт
Разогреть сковородку. Обвалять стейк со всех сторон в чёрном дроблёном перце и обжарить на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Дать отдохнуть мясу на деревянной доске. Затем нарезать тонкими слайсами поперек волокон. Замочить лапшу на 5 минут в холодной воде , затем на 3 минуты в горячей , и откинуть на дуршлаг промыв холодной водой. Приготовить соус, смешав все ингредиенты. Удобнее всего это сделать в банке, закрыв ее крышкой, и тряся как шейкер. Нарезать все овощи тонкими пластинами. Удобно это сделать острой чисткой для овощей. Смешать с лапшой и готовым соусом.Готовьте с Любовью! Кушайте с Удовольствием!
Тёплый салат с говядиной. Секреты шеф-повара. Утро на 5
Расчет высокопрочных болтов на растяжение
Особенности расчета на прочность элементов, ослабленных отверстиями под высокопрочные болты:
При статической нагрузке, если ослабление менее 15 °/о, расчет ведется по площади брутто А, а если ослабление больше 15 %—по условной площади Лусл = 1,18 Ап.
При статической нагрузке, если ослабление менее 15 °/о, расчет ведется по площади брутто А, а если ослабление больше 15 %—по условной площади Лусл = 1,18 Ап.
Монтажные стыки
Монтажные стыки делают при невозможности транспортирования элементов в целом виде.
Монтажные стыки для удобства сборки устраивают универсальными: все прокатные элементы балки соединяют в одном сечении.
Монтажные стыки для удобства сборки устраивают универсальными: все прокатные элементы балки соединяют в одном сечении.
Проверка прочности
Проверка прочности сечения на опоре балки по касательным напряжениям:
Балочной клеткой называется система перекрестных балок, предназначенная для опирания настила при устройстве перекрытия над какой-либо площадью.
Балочной клеткой называется система перекрестных балок, предназначенная для опирания настила при устройстве перекрытия над какой-либо площадью.